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ホスピタリティ・マネジメント論

ホスピタリティ・マネジメント論
著者 山上 徹
ジャンル 産業-観光
出版年月日 2005/03/02
ISBN 9784561751595
判型・ページ数 A5・150ページ
定価 1,760円(本体1,600円+税)
在庫 品切れ・重版未定
 

内容説明

観光産業を,ホスピタリティ──もてなしの心──をとおして解説。ホスピタリティの意義・特徴から観光産業のマーケティングまでを,日本文化や日本的経営などと絡めてわかりやすく説いた,大学・短大向けテキスト。

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